【ラーメン】人気繁盛店「ちばき屋」のレシピDVD　千葉憲二　口コミ　評判　作り方

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あの人気繁盛店「ちばき屋」の味

が家庭でも出せるようになります！


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内容の一部を紹介すると・・・

・ おいしいスープの材料と分量は？

・ 清湯は火加減が一番重要！絶妙な火加減は？

・ 魚介系スープの注意点とは？

・ スープにコクを出す○○とは？

・ 生臭さを取る方法とは？

・ あくの上手な出し方取り方とは？

・ 材料はどこで手に入るのか？

・ これをやるとやらないでは大違い！鍋を○○するとは？

・ 水を追加するタイミングと量は？

・ 野菜から甘味がより出る○○な入れ方とは？

・ 澄んだ綺麗なスープを作るためにはどの位の時間煮込むのか？


他にも盛りだくさん！


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購入者の声


家族も大喜びです！


一家そろってラーメン好きな我が家。よく話題のお店に食べに行きます。

外で食べるような味が、家でもできたらなあ。

そんなことを話題にしていました。

その時に目にしたこのＤＶＤ。


不安もありましたが、家族の喜ぶ顔が見たくて、購入を決めたんです。

肝心なスープの仕込み手順などなど丁寧に説明してあり、

すぐに実践ができました。


家族が特に驚いたのが、まるで羊羹のような食感の煮玉子です。

まさにこれは、葛西の名店「ちばき屋」さんの味。

今ではラーメンを作る時以外にも、ごはんのおかずとして重宝しています（笑）




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購入者の声


お客様が増えました！

脱サラをしてラーメン店を3年前に開業しました。

オープン当初はまずまずのお客さんの入りだったのですが

最近はめっきり冷え込んでいました。

そのような時に常連のお客さんから「味が落ちた」というお叱りを受けました。

そこで、もう一度抜本的な味の改革をしようと思いました。

そんな時にこのＤＶＤを見つけました。

内容を見て鳥肌が立ち感動した事を覚えています。

ちばき屋さんの全てが入っているといっても過言ではありません。

このＤＶＤを参考に作ったスープを店で出すと瞬く間にオープン当初より

多くのお客様にご来店いただけるようになりました。

本当に感謝しています。




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購入者の声


澄み切ったおいしいスープがつくれました！


ラーメン店を経営している者です。
このＤＶＤを見て、私が得られた最大のメリットは、
「美味しくなる→評判が良くなる→お客さんが増える」ということです。
これまでずっと私は独学でラーメン作りをしてきましたが、
「どんな材料を」「どんな手順で」作れば美味しくなるかが、
まるでわかっていませんでした。

せっかく作ったスープが美味しくない。
そんなこと日常茶飯事。
でもこのＤＶＤを見て、ちばき屋さんの「プロ」のノウハウを身に付けたことで、
「どうすれば美味しいラーメンができるか」がよくわかりました。

基本と応用どちらも網羅されていますので、ラーメン店経営者は一度見る価値大です。



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